Tiga Mahasiswa FEBI UIN Antasari Ikuti Pelatihan Pastry dan Bakery Kerja Sama UPKK UIN Antasari dan BLK

Banjarmasin – Tiga mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (FEBI) UIN Antasari Banjarmasin mengikuti Pelatihan Pembuatan Pastry dan Bakery yang diselenggarakan oleh Unit Pengembangan Karier dan Kewirausahaan (UPKK) UIN Antasari bekerja sama dengan Balai Latihan Kerja (BLK). Kegiatan berlangsung selama 12 hari, mulai 20 hingga 31 Juli 2026, bertempat di Fakultas Dakwah dan Ilmu Komunikasi (FDIK) UIN Antasari.

Pelatihan ini diikuti oleh 16 peserta yang merupakan perwakilan dari lima fakultas di lingkungan UIN Antasari Banjarmasin. Selama pelatihan, peserta memperoleh pembelajaran secara teori dan praktik mengenai teknik dasar hingga lanjutan dalam pembuatan berbagai produk pastry dan bakery.

Adapun tiga mahasiswa FEBI yang menjadi peserta dalam kegiatan tersebut adalah:

• Zalida Hidayah dari Program Studi Ekonomi Syariah;
• Siti Kamilah dari Program Studi Bisnis Digital; dan
• Aisha Nida Lutfiah dari Program Studi Manajemen Bisnis Syariah.

Melalui pelatihan ini, para peserta dibekali berbagai pengetahuan dan keterampilan, mulai dari pengenalan bahan baku, teknik pengolahan adonan, proses pembuatan aneka produk pastry dan bakery, hingga penyajian produk yang memiliki nilai jual. Selain meningkatkan kemampuan teknis, kegiatan ini juga memberikan wawasan mengenai peluang usaha di bidang kuliner yang terus berkembang.

Keikutsertaan mahasiswa FEBI dalam pelatihan ini merupakan salah satu bentuk penguatan kompetensi mahasiswa di luar perkuliahan, khususnya dalam mendukung pengembangan jiwa kewirausahaan. Kegiatan tersebut diharapkan dapat menjadi bekal bagi mahasiswa untuk menciptakan peluang usaha secara mandiri maupun mengembangkan bisnis di sektor makanan dan minuman.

Dengan berakhirnya pelatihan, para peserta diharapkan tidak hanya memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam pembuatan pastry dan bakery, tetapi juga mampu mengimplementasikan kemampuan tersebut sebagai langkah awal membangun usaha yang kreatif, inovatif, dan berdaya saing, sehingga dapat menjadi wirausahawan muda yang mampu membuka lapangan pekerjaan di masa depan.